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主    題
順德周莊逢簡水鄉、均安蒸豬
發 起 人 白領交友網 www.iyzgwe.tw
聚會類型 白領交友
聚會時間 2019年每周六(或周日)8-21時
聚會地點 廣東省,順德周莊逢簡水鄉
所在地區 深圳
邀請人數 人數不限
聯系方式 咨詢電話:25595539 83266299 客服QQ;85042299 (需打全額車費作為定金)本次活動是六網站聯合統一活動!每周活動鐵定出行! 招商銀行卡號:6225 8878 0824 8922戶名:溫婭 開戶行:筍崗支行; 中國工商銀行卡號:6222 0040 0012 3648 263 戶名:溫婭 開戶行:上步支行;
開銷支付 138元/人含清暉園門票、(本活動需先交車費定金)來回空調大巴油費路橋費停車費、司機補助、通信補貼、意外保險
活動內容
最新線路:中國最美村鎮被譽為“廣東的周莊”逢簡水鄉、舌尖盛宴均安蒸豬、廣東四大名園清暉園美食之旅 

 位于廣東省佛山市順德區大良鎮華蓋里,清故址原為明代狀元黃士俊所建的黃氏花園,現存建筑主要建于清嘉慶年間。園取名“清暉”,意為和煦普照之日光,喻父母之恩德。 
   清暉園與佛山梁園、番禺余蔭山房(或稱余蔭山房)、東莞可園并稱為廣東四大名園,也是嶺南園林的代表作。清暉園整體風格以雅致古樸著稱,園內水木清華,景致清雅優美,龍家故宅與擴建新景融為一體,利用碧水、綠樹、古墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺樓館交互融合,糾集了我國古代建筑、園林、雕刻、詩書、灰雕等藝術于一身。

       四大名園之中,園區面積最大、看點最多、布局最巧妙、園林最精美的無疑還是順德清暉園。清暉園位于廣東省佛山市順德區大良鎮清暉路,順德區的中心位置,始建于1800年,故址是明末狀元黃士俊所建的黃氏花園,現存建筑主要建于清嘉慶年間,清暉園既吸取了蘇州園林藝術精華,又因地制宜,清幽自然、秀麗典雅,是嶺南園林的代表之作。
     清暉園處處皆景,可取景可拍照的地方實在太多,細細游玩園林,清暉園的最大看點在于套色玻璃、形態各異的園林門窗和精致美麗的亭臺樓閣。順峰山公園、德勝廣場、清暉園、寶林寺、碧江金樓、小龍樂園(包括李小龍祖居和生態樂園)、陳村花卉世界、樂從家具城、逢簡水鄉、西山廟等十個景點被評為“順德新十景”,這次的活動我們將會去游覽其中2個(紅色部分
下午----廣東周莊水鄉逢簡  
      逢簡,位于順德杏壇鎮,被譽為“廣東的周莊”,周莊雖美,但有點脂粉氣,而逢簡則是素凈清純的美女,讓人不敢褻瀆。廣東逢簡村榮獲2013中國最美村鎮”的“典范獎”。

   古村四面環水,古風猶存,是典型的小橋流水人家。這里比較安靜,走到這里,你會覺得心情涼爽,以水道為界的逢簡,其河流呈“井”字形,自南往北流過古村,匯入西江支流,把村落切割成若干小沙島。村里的河岸兩旁,古榕、焦琳、石榴等林木一字排開,河道步道一側由居民、宗祠等鄉土建筑組成的聚落群體。溯河而上,周邊桑基魚塘,一派水鄉風光。
  逢簡是典型的嶺南水鄉,建于不同年代的橋,形態風格自然也迥然不同。其中最有名的是明遠橋、巨濟橋、金鰲橋。明遠橋是中國現存文獻記錄中最早的三孔石橋之一,始建于南宋寶慶年間,橋拱成縱聯砌置法,紅色砂巖結構。全長25.1米,頂寬4.6米。橋欄石板刻有各種圖案,橋兩邊柱頭雕有石獅子,為了方便馬車通行,橋面的石級砌成坡形

  巨濟橋亦建于南宋寶慶年間,雕花石欄精美秀氣。最值得一看的應是村口那座紅色的單孔石拱古橋-金鰲橋,金鰲橋始建于清康熙年間,可謂短小別致,整個橋身是用紅色石料砌成,傳說該橋是據康熙授意“爾亦可返鄉建一橋”,故取禁宮內御花園水池中的“金鰲玉蝀”之名。
  逢簡歷史悠久,人杰地靈,小小村落出了不少進士、舉人,曾有一家出了八個秀才,三個翰林。同時,逢簡人也不忘回家鄉蓋祖屋。修橋、建祠堂,所以,古祠也就成了具有逢簡特色的一大景觀。
逢簡的古祠堂林林總總,大多數保留著明代的建筑風格。劉氏祖祠、梁氏祖祠、李氏祖祠是封建較具規模和影響的祠堂。有村中“第一祠堂”之稱的是有600余年歷史的“劉氏大宗祠”,氣勢不凡,占地面積甚大,依稀可看出它在過去歲月中的輝煌經歷。劉氏祖祠始建于明永樂年間,主建筑為三進結構,分為首座、中堂與后座,地勢呈前低后高,寓意代代高和三生萬物之道家思想。首座東西設有鐘、樓及乾、坤二門。梁氏祖祠建于光緒年間,磚、木、石結構猶為精細,灰雕工藝精湛,是逢簡村祠堂保存尚好之冠。這些古祠不論建于哪一個年代,都散發著清新的鄉土氣息。走在逢簡窄而悠長的石板路上,依河而建的街衢,臨水而筑的民居,尤其是那些殘舊的木門,生銹的鐵環,總讓人以為自己是漫步畫中。一樣的白墻墨頂,一樣的舟影波光,古老樸素的宅院隨處可見,順著高深的屋壁向上望去,小小的天井中陽光在緩緩地移動,似流金般灑在了斑駁的墻壁上。


舌尖上的嶺南美食----【陳村粉】
   聞名海內外的廣東美食陳村粉,相信熱愛生活的你一定耳熟能詳。本次活動的第一站,就是去這種美食的發源地,也是最地道的產地----廣東省佛山市順德區陳村鎮,一飽口福。

    陳村粉已經有80多年的歷史,1927年,順德陳村人黃但借鑒了前人的經驗,經過精心改進,創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉,聲名鵲起,當地人稱之為“黃但粉”,外地人則以“陳村粉”名之。制作陳村粉有十幾道工序,道道工序都有秘決。做出來的陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。

  陳村粉的吃法一般以“蒸”為主,把原本光滑白晰的一大張粉皮卷成皺巴巴條狀,然后再切段,蒸熟后淋上香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻等佐料,帶著一層油光,吃來香滑無比。 順德人常用榨菜肉末蒸陳村粉,榨菜和肉末都切得很碎。傳統的方法則是豆豉排骨或牛腩蒸粉,香細薄軟滑的一片片陳村粉,飽吸了肉汁的精華之后,香濃無比,令人食欲大振。經廚師們的不斷革新,陳村粉的烹制方法已由傳統的幾種,激增至近四十種,而且風味各異。
      友情提示:早餐不要吃太飽,否則面對品種繁多的陳村粉將會后悔



舌尖上的嶺南美食----【中午大良雙皮奶】
      作為“中華名小吃”,順德特產大良雙皮奶,生活在珠三角的你一定不陌生啦。這次我們將帶你去位于大良華蓋路商業步行街的仁信老店品嘗最為正宗的大良雙皮奶。
    據說,仁信雙皮奶的創始人——董潔文與其父董孝華在順德大良白石村以養牛為生,并跟著父親做牛乳。大良附近多土阜山丘,水草茂盛,所養的本地水牛,產奶雖少,但質量高,水分少,油脂大,特別香濃。故大良水牛奶極受歡迎,水牛養殖業一直十分繁榮。
 但是當時沒有電冰箱,董父常為牛奶保存絞盡腦汁。有一次,董父試著將牛奶煮沸后保存,卻意外地發現牛奶冷卻后表面會結成一層薄衣,嘗一口,居然無比軟滑甘香!從此董家的人都迷上了這種多了一層“皮”的牛奶,一試再試,制成了最初的雙皮奶。又經過十幾年的摸索和改良,制作雙皮奶的技術日益精湛,生意也非常好,但非得用碗裝后挑到鄉鎮去賣,非常不方便。1952年,她嘗試著將自家的雜貨鋪改成專賣雙皮奶、牛乳等的甜品店,成為今天的“仁信”。

   品嘗完雙皮奶,有時間可以逛一下這條酷似廣州上下九的華蓋路商業步行街。



舌尖上的嶺南美食----【晚餐安排--均安蒸豬】

  近日,央視播出的《舌尖上的中國》紀錄片中,僅僅用幾分鐘介紹了均安本地村宴的廚師制作均安蒸豬的過程,就讓均安蒸豬在網絡上一炮走紅 ,均安蒸豬歷史悠久,最早可追溯到春秋“太公分豬肉”時代。據史料載:各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉,而江尾(即今均安鎮)則用蒸豬”。當地每逢有喜事,所有人都會聚集到祠堂一起吃蒸豬,以示慶祝。這一傳統一直沿襲了兩千多年。
  香港美食家蔡瀾先生率領“嘆世界旅游團”到廣東順德覓食,品嘗了“均安蒸豬”后感慨不已。不僅將此美食帶到TVB播出的美食節目《蔡瀾嘆世界》,還揮筆寫就了《蒸大豬》一文。
 均安蒸豬選用的是農家自養不吃飼料的豬,約50公斤重。與普通豬肉相比,這種豬肉質細嫩鮮香,非常好吃。蒸豬烹制時有專門的蒸豬房,烹具都十分古樸。蒸豬房內放著古時的農家大磚灶,一口特大口徑的鐵鍋置于其上,鐵鍋上擱著長方形杉木箱。將整豬宰殺洗凈后,將豬身上的骨頭都拆下來,再用各式醬料給豬來個全身SPA,待其完全入味后,把原只大豬抬上木箱,蓋上箱蓋,放入大鐵鍋內。蒸熟后用拍打扣肉皮的釘插將豬肉身上的肥油從鍋中流出,豬肉才會肥而不膩,干爽清香。豬肉蒸熟后揭開箱蓋即有了濃濃的香氣,上桌前撒上炒芝麻添香賦味,此時,蒸豬即可入席。


【行程安排】:
08:00準時出發福田筍崗路深圳體育館正門(天橋門)
08:30 準時出發深大北門人行天橋底下(科技中二路,朝南頭關方向)
09:00長安高速路收費站出口
09:30東莞康華醫院門口的公交車站臺
上午約10:30到達清暉園,游覽清暉園
11:30品嘗大良雙皮奶,午餐自理
品嘗完雙皮奶,有時間可以逛一下這條酷似廣州上下九的華蓋路商業步行街。
13:00上車前往逢簡
13:30-17:00游覽廣東順德小周莊水鄉逢簡 
17:05集合前往晚餐:均安蒸豬,AA制,人均約45元
19:00我們集合踏上回程,回味著一天的美景和美味回到深圳溫馨的家
預計20:40回到深圳市區。

【個人裝備】
雙肩背包、有效證件、雨傘、水、干糧、徒步鞋(運動鞋)涼鞋、換洗衣服2-3套、泳衣泳褲、遮陽帽、防曬霜、墨鏡、個人藥品、手機、相機等(晚上車內空調較冷建議帶一件厚衣服或者毛巾被)。
【乘車須知】
●不準吸煙,讓他人也舒服些吧,去唱歌時可以多吸幾支。 
●座位分配原則:先到先上車選位,準時出發不等人(兩個人可以經雙方同意互換座位)。 
●大家禮讓為先,不要因為一點點小事傷了合氣,不希望出現這樣的情況。 
●玩游戲時能積極配合,給別人和自己一個驚喜。初次參加者可以多準備一些自己拿手的節目,實在不行講一講自己來深圳的故事吧。
【活動須知】 
●請大家記住:安全永遠是第一! 
●要有時間觀念。請記住出發時間和返回時間,不要讓一車人都等你哦!! 
【參加活動須知及聲明】
  ●  如遇人力不可抗拒的因素(如下雨雪天.臺風,地震,塞車,等等)而使行程改變或時間改變或景點減少或滯留或提前結束時,組織者負責沒有產生的門票(按成本)退還門票款,由此產生的費用自理,組織者不承擔由此造成的損失及責任;領隊可根據當時的情況跟隊員協商處理,如發生費用增減,按未發生費用(按成本)退還游客,超支費用由游客承擔的辦法處理。
  ●  凡報名參加者均視為具有完全民事行為能力人,建議每位隊員購買相關旅游意外險,如果出現意外的情況下由保險公司負責完全賠付。凡報名者均視為接受本聲明,凡被代報名參加者均視為已通過代他人報名者知曉以上注意事項并接受本聲明。



138元/人含清暉園門票、(本活動需先交50元/人定金)來回空調大巴油費路橋費停車費、司機補助、通信補貼、意外保險

未含費用:陳村粉、雙皮奶、晚餐均安蒸豬AA約45元每人、小吃零食水果。。。。。。


咨詢電話:25595539 83266299 客服QQ;85042299 (需打全額車費作為定金)本次活動是六網站聯合統一活動!每周活動鐵定出行! 
招商銀行卡號:6225 8878 0824 8922戶名:溫婭 開戶行:筍崗支行;
中國工商銀行卡號:6222 0040 0012 3648 263 戶名:溫婭 開戶行:上步支行;
中國農業銀行卡號6228 4801 2834 2397 972戶名:溫婭  開戶行:百花支行;
中國銀行卡號6013 8220 0060 2849 963戶名:溫婭 開戶行:百花支行;
中國建設銀行卡號4367 4272 0075 2522 961戶名:溫婭 開戶行:長圣支行
中國交通銀行卡號6222 6013 1002 5607 730戶名:溫婭 開戶行:筍崗支行; 
報名地址:羅湖區京基100附樓,京基金融中心C3棟31層E

 
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